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如何快速在你的城市找到最地道的美食?

2022年02月22日 11:51:0114

如何快速在你的城市找到最地道的美食?

我來分享兩點(diǎn)我的心得。

1.找個(gè)老居民區(qū),早上早起在附近的早點(diǎn)鋪和早點(diǎn)攤溜達(dá)溜達(dá),看哪家排隊(duì)人多,您就去排隊(duì)試試,基本不會(huì)錯(cuò)。排隊(duì)時(shí)還能聽天津人聊天拉家常,聽著風(fēng)趣幽默又生動(dòng),吃頓早點(diǎn),您還能免費(fèi)聽段相聲,多好,棒棒噠!嘻嘻。

這方法我在武漢旅游時(shí)也用了,也很適用,我當(dāng)時(shí)走到一片居民區(qū)看到一家早點(diǎn)鋪,排著隊(duì),買了一份熱干面,一份豆?jié){,味道好吃還便宜。還在居民區(qū)看到一個(gè)老奶奶做的糯米雞攤,好多人買,買了一個(gè)嘗嘗還真不錯(cuò),外脆里香。

2.詢問出租車師傅,在天津,很多出租車師傅不僅是老天津衛(wèi),而且還是很厲害的“吃貨”,一提美食,能侃侃而談。像我最耐吃的二李嘎巴菜最早就是一位出租車師傅告訴我的。老話稱天津人為衛(wèi)嘴子,天津人不僅能說會(huì)道,而且吃也倍兒講究,所以問老天津衛(wèi)準(zhǔn)保沒錯(cuò)。

這方法我在武漢旅游時(shí)也用了,一位出租車師傅當(dāng)時(shí)告訴我,哪條街夜宵多,哪里小吃豐富地道。

3.去小型的獨(dú)立咖啡館詢問店主或咖啡師。在天津很多小型的獨(dú)立咖啡館店主或者咖啡師大部分是天津人,而且基本年齡段是80后90后,而且小咖啡館店主就是咖啡師會(huì)常常盯店,而咖啡館的吧臺(tái)設(shè)計(jì)為的就是咖啡師可以和顧客可以更好交流。

我逛咖啡館,除了喜歡和咖啡師聊咖啡外,聊的最多的就是美食,我們會(huì)交流附近哪家面茶好吃,哪家天津菜館好吃,哪里又開了哪類美食的新店等等。

這方法我在武漢旅游時(shí)也用了,當(dāng)時(shí)不正咖啡的店主告訴我哪家的魚糊粉好吃,參差咖啡的咖啡師小哥哥告訴我哪里的小吃好吃地道。

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