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 首頁 » 習(xí)俗

“不能把碗端起來吃飯”,在泰國用餐為何不準(zhǔn)這樣吃飯?

2022年05月11日 11:52:4775

是泰國的飲食傳統(tǒng)導(dǎo)致的。每個國家都有每個國家的飲食傳統(tǒng),餐桌禮儀也大為不同。比如說在日本,吃拉面必須發(fā)出特別大的聲音,以此贊美拉面師傅手藝很棒,而且日本人吃米飯的時候習(xí)慣于端起飯碗吃。但是這一點在韓國和泰國卻是不行的,在泰國,是不允許把碗端起來吃的。



這大概是因為泰國最初的傳統(tǒng)就是這樣的吧。在很久很久以前,泰國人在用餐時,喜歡席地而坐,大家面前鋪著芭蕉葉,然后他們用手直接抓取飯菜放入口中。那么時代發(fā)展到現(xiàn)在,泰國人雖然摒棄了這種看起來不太文明的做法,但是他們的餐具還是蠻簡單的,一般來說就是一個盤子或者碗,一個湯勺以及一雙筷子。



我們都知道,泰國的冬陰功湯非常出名,泰國人很愛喝湯,可以說頓頓都要有湯。那么遇到這種情況,他們通常會把湯從大碗中盛到小碗中,然后用湯勺一勺一勺舀著喝。雖然,把碗端起來,噸噸噸喝進去看起來比較豪爽,但是他們卻不允許這樣子做。我覺得,雖然這和他們的餐桌文化離不開關(guān)系,但是還有一個問題,如果這樣噸噸噸喝進去,不就像是豬八戒吃人參果一樣了嗎。





湯這種東西,是需要細細品味才能知道其中滋味的,如果端起來喝,勢必會喝得很快,那么就會失去對于美味的掌控,以及品嘗美食的自得。而且這樣做,也是不尊重廚師的表現(xiàn),所以泰國才會禁止端碗吃飯吧。

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