美食，關(guān)系著人們的味蕾，連接著人類的趣味和精神，還關(guān)聯(lián)著人類的文化。

世界上沒有那個人不中意于自己的飲食，不管是非洲的手抓飯，蒙古漢子大口喝酒，大口吃肉的習(xí)慣，還是日本的壽司生魚片，甚至是中國各地的美味菜肴，都有自己的風(fēng)格和韻味。

中外美食？

????中國：北京烤鴨

?作為一道皇家菜肴，北京烤鴨是中國最具聲譽(yù)的一個菜式。烤鴨外皮酥脆，色澤紅艷，肉質(zhì)鮮嫩，甜而不膩，是一道不容錯過的美味。當(dāng)然，這道菜的裝盤也別具特色，你可以點一整只鴨，廚師們將會在你面前展示烤鴨的切片裝盤。首先，你會嘗到清甜酥脆的表皮；隨后，是鮮嫩多汁的鴨肉片，配上薄薄的煎餅、蔥段和甜面醬，你可以品嘗到自制的烤鴨卷餅。如果你還沒吃飽，可以將剩余的鴨肉炒制或燉湯享

希臘：木莎卡

木莎卡是希臘的傳統(tǒng)美食，是一道游希臘時必點的佳肴，據(jù)說很少有人能抵御它的美味。希臘人適應(yīng)了意大利千層面，所以，在制作木莎卡時，人們用奶酪醬汁將各種原料混合在一起，烘烤至奶油融化，兩面金黃。傳統(tǒng)的木莎卡的主要原料是茄子，通常配上牛肉粒或羊肉粒，而有些地區(qū)也會使用另外的蔬菜，如洋薊或土豆。肉粒和洋蔥、大蔥、西紅柿和調(diào)味料一起燉制，并同腌制好的茄子條一起疊置之后進(jìn)行烘烤。

????日本：鐵板燒

????如果你想在品嘗美食的同時欣賞一些小劇場，那日本的鐵板燒餐館一定不會讓你失望。餐館里上演著熱情洋溢的戲劇表演，有時還會有一些用食物原料進(jìn)行的雜耍表演，同時，技藝精湛的廚師們將會在你面前烤制食物。點一道烤制的神戶牛肉、海鮮、雞肉或洋蔥圈吧，你會驚嘆于廚師們那神乎奇乎的刀技。

????澳大利亞和新西蘭：奶油蛋白甜?對于這道標(biāo)志性甜點的歸屬權(quán)，澳大利亞和新西蘭進(jìn)行了激烈的競爭。最近，新西蘭惠靈頓一家餐館發(fā)明了這種蛋白和奶油的混合物，贏得了較大的勝算。這道甜點以俄羅斯著名芭蕾舞星安娜·巴甫洛娃命名，事實上，這種柔軟輕如空氣的蛋白的確會使人聯(lián)想到芭蕾舞裙上那蓬松的薄紗。正宗的奶油蛋白甜餅上鋪有厚厚的生奶油，并混有西番蓮、草莓和獼猴桃。

印度：瑪沙拉薄餅

這種薄餅形如盤子，薄如紙張，通常由大米和扁豆制成。薄餅是在熱的煎鍋里烤制而成的，同時配有剁碎的熟土豆丁，炒制的洋蔥粒和濃濃的蒜味酸辣醬，香味四溢，是印度南部一道著名的素食。