來到張家界別忘了品嘗一下當(dāng)?shù)靥厣惖男〕裕屇阍诙嘁环稚剿鞈俚耐瑫r，更多一份口“福”的回味。

一、口味

張家界的小吃類別多，但基本上離不開辣、臘、酸、麻四味，這與當(dāng)?shù)赝良易迦说膫鹘y(tǒng)食俗有關(guān)，其具體意思是，食物中愛加放辣椒、花椒，愛吃壇子菜及煙熏火烤過的食物。

二、山珍野味

張家界屬典型的山區(qū)，靠山吃山，野味野菜應(yīng)有盡有，如：野豬、麂子、白靦、竹雞、刺豬、娃娃魚、蜂蛹、香椿、蕨菜、山筍、樅菌、山菌、木耳、地米菜、鴨腳菜......

三、酒類

土家人飲酒、煮酒，由來已久，現(xiàn)已繼承下來。土家人釀酒工藝精道且種類繁多，如：米酒、苞谷酒、高粱酒、葛根酒、果品酒、蛇酒、猴頭酒等等，幾乎無物不可釀酒，在你喝遍中外名酒的同時，別忘品嘗幾口地地道道土家酒，更有不一樣的感覺。

四、街頭燒烤小吃

在張家界許多酒店外的街頭，（注：以臨專家村賓館的圓盤路旁夜市街、武陵源郵政局外的夜市街、張家界市電影院的夜市街較為集中），夜晚均有賣小食品及燒烤類的流動攤點(diǎn)與小販，類別較多，價格也公道，在此介紹幾種。

甜酒湯圓：在糯米甜酒里面放入小湯圓、紅棗，售價一般1元一小碗。

臭豆腐：有油炸及湯煮兩種吃法，售價1元五個。

烤豆腐干、烤牛肉串、烤羊肉串，售價0.1元/串。

烤雞腿、烤雞翅、豬尾、豬舌，售價5元/個。

烤雞腳，售價1元/支。

風(fēng)味土家辣籮卜、泡菜，售價5元/斤或者1元/小份。

另外還有烤茄子、豆角、馬鈴薯、燒辣椒、油炸香蕉等蔬菜水果之類的，味道都不錯，價格一般每份也就在0.5-2元之間。
參考資料：

如果到張家界有什么小吃！

張家界小吃大全，游在張家界，吃在張家界，

張家界是少數(shù)民族的聚集地，那么到了張家界，有著你吃其他地方吃不到的小吃，民以食為天，如果你來張家界旅游，沒有吃到張家界的小吃，那么你來張家界也是一大遺憾。哈哈下面的話我就給你們介紹介紹，我們張家界有那些好吃的東西。

一：當(dāng)?shù)乩习傩諓鄢缘脑顼垼ㄔ绮停?br>如果是在農(nóng)村那么，當(dāng)?shù)氐陌傩帐菦]有吃這些動?xùn)|西的習(xí)慣的，可以說是一日三頓都是米飯，一方面，是習(xí)慣了這樣生活，二方面也可以說是，條件不允許，沒有辦法。

1：南門口炒湯圓 （正宗師傅已去世10余年）其大如拳，熟菜油炒制，色黃，糯米為主料。入口滑爽，焦香開胃，售價 0.5元/個
2：菜市場油粑粑 （奇峰市場口百貨大樓旁，師傅系六旬老太）熟菜油炸制，色黃，個大，內(nèi)包豆腐丁，入口香脆，舌底余香??1元/個
3：金三角油粑粑 （巖塔下坡往人民電影院）熟菜油炸制，色黃，個中，內(nèi)包豆腐丁，大蒜苗。其特點(diǎn)焦香綿軟，耐嚼回香??1.5元/2個
4：草帽面 （奇峰對面的茂農(nóng)口面內(nèi)，本面點(diǎn)仿品及多，應(yīng)注意）自搟面，豬面皮，熟豬油，清水面，其特點(diǎn)吃要一個快，熱面熱胃腸，售價2.5元/碗，更加章顯草帽面的食之精髓。
5：無名粉 （房管局樓下口面）重鋪厚蓋，食味鮮美，梢子就一種“三鮮”，開胃菜若干，售價5元/碗，但老板實在，趕早吃可能藏有“油渣”不加錢，喜好吃油渣的人必吃之場所。
6：忘不了餐廳（電影公司口面）衛(wèi)生，品種多，泡菜是本店之特色招牌。米粉入口爽滑，口味清淡。售價4元/碗
7：煙草公司、步行街等幾處羊雜粉店，如其名羊雜梢子見長，口感重，油膘厚，售價5元/碗
8：其他若干，打字累人，略過
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二：中餐系列
1：胡師傅三下鍋 （區(qū)檢察院對面）特色為干鍋豬腸、豬肚等。口感辛辣，香氣濃郁，配合其大蔥小碟，嚴(yán)重刺激各位的食欲。售價40元/份
2：小師傅特色魚 （機(jī)關(guān)幼兒圓對面）特色菜香魚，密制配方，魚肉鮮美，回味綿長，售價均50元/份
3：軍哥腸子館 （機(jī)關(guān)幼兒圓對面）特色豬腸，推薦湯燉是特色。肉質(zhì)肥美而不膩，湯料香醇。售價約45元/份
4：銀滿斗三下鍋 （航校對面巷子）三下鍋品種齊全，上菜速度快，味道適中，售價45元/份，但老板小氣，建議自帶啤酒杯。
5：老四川羊肉館 （廣和下隔壁）系老店，羊肉系列，口感鮮、肉質(zhì)嫩，湯料美。售價50元/份
7：芷江狗肉館??（證卷公司下隔壁）狗肉店。醇香和胃。售價60元/份
8：北正美食街 （如阿五，音樂廚房，豐圓）均為本土家常口味菜，售價適中，談戀愛常去。
9：巖泊渡魚館 （金海岸一帶）良莠不齊，口感不一，無從推薦，價格均適中。

三：晚餐系列
1：熊壁巖 （南莊坪變電站對面）經(jīng)營野味，土家家常菜，菜品地道，價格適中。
2：無味??（邢家巷附近）名無味，實飄香，經(jīng)營土家菜品，野味，環(huán)境優(yōu)美，菜品地道，價格中高。
3：土家飯莊 （邢家巷附近一幼兒園對面）特色是鵝，豬兒肉，菜品好，口味地道，價格一般。
4：張家界國際酒店 推薦羊排，靠乳豬。價格高，菜品好。
5：沙堤農(nóng)家樂 （沿公路若干）土家飯食，兼帶采集之樂，踏春游玩必選之所，價格適中。
6：閩南國際酒店 （本人不喜生猛海鮮）推薦鮑魚沾介末，價格高，必要30年以上紅酒佐之。
7：高峰胖子酸合渣 （永定大道）特色高峰酸合渣，開胃消食，價格適中。
8：武陵源高峰菜館 菜品多，口感好。價格略高。
9：張家界金鞭溪小魚 熟油炸食，綠色食品，環(huán)保健康。10元/3條。
還有澧濱小學(xué)的麻辣燙...航校和機(jī)關(guān)幼兒園的涼面...電影院梅尼超市對面的小籠包和米粉...市場門口的蒿子粑粑...龔大婆醋蘿卜和新青年下面的泡菜...還有鴨王...還有燒烤...還有龍蝦......還有些沒想到...好餓...神來救救我們這些在學(xué)校被摧殘的人們...

當(dāng)然張家界還有很多哈哦吃美味，那么等你們來張家界了，我可以帶你們?nèi)コ裕f太多了怕把你們給讒壞了，如果有機(jī)會來張家界玩，可以跟我聯(lián)系，張家界土家人，可帶你們一起體驗土家人的日常生活，玩張家界最美的旅游景點(diǎn)。來吧！張家界歡迎你們！帶上您的行囊，出發(fā)吧！