江門特色美食有新會(huì)陳皮、杜阮涼瓜、開平馬岡鵝、臺(tái)山鰻魚、大花蝦蒸雜魚、江門鴨肝腸、瀨粉、上南燒肉、古井燒鵝等。
想要吃到正宗古井燒鵝,就需要來到位于江門古井的天成圩古井燒鵝美食一條街。
這條街上有恒益與平香兩大燒鵝店,當(dāng)?shù)厝擞小氨镜厝顺院阋妗钡恼f法,香港美食家蔡瀾先生還曾經(jīng)推薦過這家燒鵝,所以恒益這家店的燒鵝不可錯(cuò)過啦!
【古井恒益燒鵝】
恒益”古井燒鵝有16字的突出特點(diǎn):“色澤光亮”,看外表已誘人食欲;“皮香甜脆”,吃入口更感其味;“肉滑骨酥”,慢慢咀嚼漸入佳境;“肥而不膩”,吃完了也不覺厭飫(粵音意),還讓你“返尋味”。燒鵝味可分出清濁,其它很多燒鵝調(diào)味太濃,有的還涂上辣椒油,味道有喧賓奪主之嫌,而“恒益”突出“鵝味”。吃“恒益”燒鵝的滋味令人難忘。
看江門那里!江門市 新僑都旋轉(zhuǎn)餐廳!味道不錯(cuò),就是有點(diǎn)小貴收3%的服務(wù)費(fèi)。長提新伊邑牛排不錯(cuò)!價(jià)格優(yōu)惠,服務(wù)態(tài)度特別好。
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